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煮鱼汤时怎么做鱼不会碎？

时间：2026-04-22 03:55:26

1、先煎鱼的两面。

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2、加水，水量没过鱼即可。

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3、转大火。

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4、鱼汤烧开后，转小火煨制。

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5、煨汤中尽量少翻动鱼，轻推几下防止粘锅。

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6、熟后出锅即可。

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