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葱、姜、蒜这类食物具有特殊的辣味，能抑制口腔中细菌的生长繁殖，因此能抗龋。如徇屹谀聃葱、大蒜含有天然物质“大蒜素”，生姜含有“姜辣素”等。因此，在膳食中适当吃这类食物，有助于预防龋齿。
牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，能够预防由于细菌引起的食物中毒。
扩展资料：
除了大蒜外，其他对牙齿有好处的食物：
1、奶与奶制品。这类食物富含钙和磷，既可以促进牙体硬组织的康复，又可抑制细菌性酸化，从而有效保护牙齿。此外，奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能促进钙、磷的吸收，并且抑制口腔中微生物的生长。因此，这类食品有利于对抗龋齿。
2、动物内脏。这类食物富含微量元素如铁、锌等，能抑制细菌产酸，因此，动物内脏也有预防龋齿的作用。
3、豆类。扁豆、蚕豆等食物富含磷，磷是骨骼和牙齿的必要成分，能促进牙齿的健康生长和牙床的健康发育；磷酸盐可以形成缓冲系统，防止口腔过度酸化。因此，这类食物具有防龋作用。
参考资料来源：凤凰网-大蒜竟有这么多你意想不到的好处 一起来看看吧!
参考资料来源：凤凰网-葱姜蒜的神奇功效 谁才是龋齿克星