1、一、将目鱼干、干香菇放于水中浸泡约30min。
4、四、取3个鸡蛋,将鸡蛋磕碰,然后将蛋黄和蛋清一起放于炖锅中,之后往炖锅中再加入适量的水。
7、七、蒸煮约30min后,往炖锅中放于适量的盐巴调味,最后就可以将鸡蛋目鱼肉泥汤盛起来食用了。