1、先制作水油皮，把面粉，油，水，糖，全部倒进碗中，揉吮钾熨追成较光滑的面团放置半小时松弛一下。然后再制作油酥，面粉和油混合均匀就可以了。
2、案板上撒少许干面粉，取出松弛好的水油皮面团和油酥。
3、水油皮分成6等份额，油酥也分成6等份。
4、取一份水油皮，用擀面杖擀平，放入一份油酥，将油酥完全包住，收口朝下，擀成牛舌状，从上往下卷起来。
5、其他五份也是同样的方法，包好，擀平，然后卷起来，放置松弛10分钟。
6、松弛好后再次擀平，从上往下卷起来，松弛10分钟。
7、松弛好的面团对半切开，分成两个酥皮了，取一个酥皮，切口朝上，擀平成像饺子皮一样的厚度，包入肉松，收口朝下。其他几个面团也是同样的方法。
8、烤盘垫张油稀佘扬擗纸，摆放好肉松饼，表面刷一层全蛋液，然后撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，20分钟左右。
