凉拌手撕鸡！不增肥又有营养，爽口而不油腻！
食材
鸡腿 2只
姜片 3-4片
葱段 3-4段
料酒 1勺
小米辣 适量
生抽 3勺
香菜 适量
醋 1勺
蒜蓉 适量
香油 1勺
柠檬片 6-7片
蚝油 1勺
鸡精 适量
白芝麻 适量
盐 适量
糖 适量
凉拌手撕鸡
1、准备两只鸡腿洗净，姜切片、葱切段
2、冷水下锅，再倒入两勺料酒，大火烧开转小火煮30分钟
3、煮鸡腿的时间来准备腌料，生抽，醋、蚝油、盐、糖，鸡精、小米辣、蒜蓉放一起调匀备用，香菜、柠檬片、香油、芝麻暂时不放
4、把刚刚调制好的腌料放进去拌匀，再放入柠檬片和香菜拌匀
5、把刚刚调制好的腌料放进去拌匀，再放入柠檬片和香菜拌匀
6、最后倒上香油拌匀，再撒上白芝麻点缀
7、放冰箱冷藏一到两小时口感更好
8、这样就可以了，现在已经全部入味了
9、很爽口的一道家常，好吃不腻
