1、 将花螺用淡盐水浸泡，洗净泥沙。
2、 锅中坐水，放入姜片，烧开。
3、 下入花螺，煮开后烧三分钟，捞出即可。
4、 准备豉油和青芥辣。
5、 在家用叉子挑是最卫生的。挑出来后一定要去掉底部的肠胃部分。
