1、食材准备：香菇、杏鲍菇、白玉菇（口蘑、鸡腿菇、平菇、蟹味菇、金针菇等种类都可以哦）、油菜1颗、排骨3块、手擀面适量。
2、排骨泡洗干净去掉血水，放入锅内，加冷水和姜片，开火加热煮开进行焯水处理。捞出
3、各种菌菇类摘洗干净后处理，杏鲍菇切片；香菇去菇腿；白玉菇把菇头和菇腿分开，菇腿切细丝，建议只给孩子吃菇头最好。
4、锅内水烧开，放入菌菇，水再次沸腾后即可捞出。 菌菇类多多少少会有少许异味，焯水之后让口感更好，还能去除菌菇类中较高的草酸。
5、油菜摘洗干净，在沸水中焯一下（帮助去掉草酸）。 焯水后切成小段备用。
6、焯水后的排骨放入锅内，加热水煮10-15分钟至排骨肉软烂能脱骨的咽疖纲掇状态，加入手擀面搅匀（可以把手擀面用剪刀多剪几段，方便宝宝咀嚼）。
7、水再次沸腾后加入菌菇煮3-5分钟。
8、出锅前加入油菜搅拌均匀，再加入适量盐调味。
9、拌匀后就可以出锅啦。
