水蛋怎么蒸才滑

1、首先我们先准备2个鸡蛋，把鸡蛋打入碗里，再给碗里加上适量盐，鸡精，搅拌均匀。

2、接着我们在给碗里加入温开水，我们要边加水边搅拌，一定要搅拌均匀才可以，接着搅拌好后，用小勺撇去上面的一层泡沫。

3、在给碗上面盖上保鲜膜，盖好以后，我们给蒸锅里面加好水并且把水烧开，把鸡蛋放入蒸锅里面。

4、最后把盖子盖好，大约蒸12分钟左右就可以了，蒸熟后，可以加点葱花，芝麻油等。