青菜如何炒好吃

1、先将买回来或者采购回来的青菜，挑选优质的煮，如图：

2、挑选好的青菜放入脸盆中，用水清洗干净，起码要清洗3次以上，如图：

3、将生姜的表皮祛除，切成片状，如图：

4、将锅烧热，加入油烧热之后，放入生姜翻炒，在放入青菜翻炒，即可，如图：

5、待青菜颜色深绿色，汤沸腾之后，就可以装碟，上桌了，如图：

6、总结：1、挑选青菜；2、清洗青菜3次以上；3、生姜去皮切成片状；4、热锅倒入烧热放入生姜，再放入青菜翻炒；5、待汤沸腾，青菜变成深绿色即可装碟上桌。