1、洮宝绿豆加水浸泡一夜,上高压锅蒸熟,绿豆和水的比例1:1。
2、已经蒸开花啦,豆香十足~
3、锅大火烧热,转小火,蒸熟的豆子不停的翻炒,把水份炒出去,豆沙炒干。
4、绿豆沙炒到比较干的时候放黄油,白砂糖,糖粉。没有糖粉只放白砂糖也是可以哒,根据个人口感放就可以啦~
5、高筋粉加小米粉和面,成面团,室温发酵成2倍大。按压柔软不干就成功啦
6、面团排气擀成长方形,根据烤盘大小即可
7、铺上做好的绿豆沙馅料,还加了一些黑芝麻和花生碎~对折盖好,切开两指宽
8、放在烤盘上拧两下成卷卷~不用担心馅会露出来。再次醒发,这个时候预热烤箱
9、进烤箱啦,根据自己烤箱的脾气,180℃,10分钟~15分钟。然后就可以香喷喷的出锅啦~
10、看看这个颜色,多诱人~
11、拧开满满的馅料,加了小米粉更加香脆了~