1、准备材料和工具；
2、制作馅饼：将糖粉、低筋面粉、黄油（无需软化）放入食品加工机中，搅拌成粉状；
3、把它放进保鲜袋里，压平。冷藏1小时以上使面团松弛（松弛的面团可防止烘烤后收缩，且易于擀压）；
4、冷藏挞皮期间制作杏仁奶油馅：用打蛋器将恢复至室温的黄油搅拌成乳脂状，再依次加入细蹩挠雅跸砂糖,全蛋液,杏仁粉和无花果酱搅拌混合均匀；
5、将挞皮面团卷在擀面棍上，盖在模具上，慢慢铺入；将擀面棍上模具上滚动；去除边缘的面团；用手指迅速将底,角,侧面贴紧模具；不要过度按压，以屙钯崽宴免厚度不均（如果变软就放入冰箱冷藏来紧缩）；用叉子在整个底部扎洞，这样容易烤熟也能防止烘烤时底部鼓起；然后放入冰箱保存；
6、预热烤箱上下火180℃；
7、将无花果摆放在杏仁奶油糊上面，再撒上一些细砂糖；
8、期间将无花果酱用热水稀释搅匀后小火加热至融化；
9、烤好的无花果挞上趁热刷上一层步骤13的果胶，烘烤完成当天食用最美味。
