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怎样做茂名小吃簸箕炊

时间:2024-10-30 13:32:16

1、将,粘米粉,澄粉,盐,水混合搅拌均匀至无干粉颗粒,室温静置30分钟

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2、水烧开,容器刷上一层薄薄的油后,放到蒸架上,把原浆先搅拌下在舀一勺倒入盘,转中火,每一层蒸至凝固,即可加入下一勺原浆,最后一层蒸10~20分钟

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3、出锅后完全晾凉

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4、调制酱料。

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5、接着碗里放入炒香的白芝麻,辣椒粉,另起锅,热油至冒烟,浇到辣椒粉上,,在倒点酱油,搅拌下,直接淋到簸箕炊面上

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6、簸箕炊就做好啦

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