1、准备食材。
2、将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机,糖、盐对角线放置,再放入面粉,面粉中挖个洞,放入酵母。
3、面包机选择揉面功能20分钟。
4、20分钟后加入软化的黄油,继续揉面。
5、两个揉面程序后,就可以很容易的拉出不易破的薄膜。
6、将面团揉圆,放入面包桶内发酵。
7、当面团发酵至2倍大时,手指沾面粉,插入面团,面团不塌陷,不回缩即为发酵好了。
8、取出面团,排气。
9、将面团等分成6份。
10、将面团揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
11、松弛好的面团再次揉圆,表面薄薄刷一层蛋液。
12、沾上一层熟芝麻,放入汉堡模具中,置于温度湿润处进行二次发酵。
13、发酵好的面团。
14、烤箱提前预热,上下火180度,16分钟左右,上色满意即可。
15、烤好的面包取出晾凉。
16、将面包横着一切两半。
17、夹入喜欢的蔬菜。
18、我是面包抹沙拉酱后,夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。