板栗炖鸡，不可不做的美味~

1、在炒锅中加入清水，煮沸，放入生板栗，煮10分钟左右，捞出，然后剥壳。

2、鸡肉切块，清洗干净，加入料酒去腥。

3、炒锅中加菜籽油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入剥好的板栗，勤翻炒，待板栗泛黄时，倒入鸡块一同翻炒。鸡块变色微熟后，关火。

4、将炒好的鸡块、板栗等一同放入高压锅中，再加入适量清水（若想多喝鸡汤可适当多加些水），放入盐、桂皮、八角等调料，选择炖鸡按钮即可。