1、首先要准备好鲜牛肉200克、杏鲍菇200克、红辣椒15克、青辣椒20克、洋葱30克全部切成大丁备用。
2、把鲜牛肉放碗中用蚝油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白兰地、撮颡槽骗黑胡椒、鸡蛋清腌制好鸡蛋清腌制好,在封上色拉油备用,在封上色拉油备用。
3、杏鲍菇滑油炸至金黄色捞出控油。
4、不粘锅下黄油5克,下入牛肉滑散,下人洋葱、青红辣椒丁,放入蚝油、黑胡椒碎、生抽、少许老抽、白兰地去腥、味精、白糖、鸡精,下人炸好的杏鲍菇翻炒均匀出锅即可。
1、首先要准备好鲜牛肉200克、杏鲍菇200克、红辣椒15克、青辣椒20克、洋葱30克全部切成大丁备用。
2、把鲜牛肉放碗中用蚝油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白兰地、撮颡槽骗黑胡椒、鸡蛋清腌制好鸡蛋清腌制好,在封上色拉油备用,在封上色拉油备用。
3、杏鲍菇滑油炸至金黄色捞出控油。
4、不粘锅下黄油5克,下入牛肉滑散,下人洋葱、青红辣椒丁,放入蚝油、黑胡椒碎、生抽、少许老抽、白兰地去腥、味精、白糖、鸡精,下人炸好的杏鲍菇翻炒均匀出锅即可。