1、”体“上的区别。山参之体多菱角状的短横体。即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。但笨体极少。园参多顺长体，有短横体者亦显呆笨。
2、“芦头”上的区别。山参芦头长，芦碗密;参体与根茎等长，人形，横体，较短;主根上的横纹细密清楚，颜色较深;皮细而韧;珍珠疙瘩多，且骈跪爸锂明显易见。园参芦头短，芦碗少;参体呈圆柱形，八字分开，顺体，较长;主根上的横纹稀疏，且不连续;皮粗而脆;珍珠疙瘩不明显。
3、“芋”上的区别。山参之芋多为枣核形，顺生下垂，不向上伸，如生两枝以上者则互生。园参的边芋多是上粗下细，状如参腿，不向下垂，而向上或旁伸。
4、“皮“上的区别:山参表皮多为黄色，少数呈金黄色和黄褐色，有又细又深的纹，多数呈螺旋状环绕在主根肩部;园参表皮较白，大多无纹，即使有纹也不连贯。
5、”纹“上的区别：山参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状。园参纹通常疏而且浅，（多年老种参）则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。
6、”腿“上的区别：山参之腿仅生1—2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀。园参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿。
7、”须“上的区别:山参须根细长有弹性，上有珍珠疙瘩，水须和毛毛须极少;园参须根短而多，极少有珍珠疙瘩，多数形如扫帚，杂乱不清。