1、将除黄油和馅料外的所有食材依次放进面包机搅拌桶内,启动揉面程序开始揉面。
2、待面团揉成型后加入提前软化的黄油,继续揉至光滑状态。
3、取出揉好的面团放进容器中,覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
4、待面团发酵至原来的两倍大,取出移至操作台上按压排气。
5、然后分成均匀的九个小面团,分别滚圆覆盖保鲜膜防止风干。
6、取一个小面团用手按压成饼皮包入馅料,将收口封严。我用的是麻薯和豆沙两种馅料,也可以按照个人的口味选择馅料,或者不放。
7、将所有小面团都包好馅料整理光滑,覆盖保鲜膜醒发15-20分钟。
8、将轻食机换上华夫饼的烤盘充分预热,在中间放一个面团。
9、盖上盖子进行烤制,大约一分钟左右会出现水蒸气,闻到香味时打开盖子观察华夫饼上色情况。
10、待华夫饼表面呈焦黄状取出,移至烤网晾至不烫手后食用即可。
11、一款营养美味的奶香华夫饼就做好了。