1、每年检查一次烟囱，确保使用安全。请一位专业的壁炉检查员(有时也被称为烟囱清洁工)每年在你制造第一个没有好好维护的壁炉前做一次检查，这可能会带来巨大的安全风险。检查员将进行基本的清扫，检查烟道，并确保壁炉达到安全标准。
2、选择一种坚硬、干燥的木头来做饭。雪松、赤杨、枫木、山胡桃木、胡桃木、橡木、樱桃木和苹果木都是室内壁炉的好选择。从这些树林里冒出的烟会给你的食物注入一种很棒的味道，它们很容易变得足够热，产生足够大的火焰，让你做饭。
3、学习如何安全地在你的壁炉里生火。检查烟囱是否清洁、畅通，并务必打开风门。在底部堆放一些大的原木，在上面再放一些小的，然后在上面放一些引火物。这样，引火物产生的烟就很容易进入烟囱，你的房子就不会像烟一样。
4、使用正确的厨具和用具来保证你的安全。长钳子、防火手套、烤串、铸铁长柄煎锅、肉类温度计和荷兰式烤炉，这些都是你在壁炉里安全烹饪所需要的基本工具。另外，在有边的烤盘里放一个冷却架，放在壁炉旁边。你可以用这个来设置你的热菜，这样它们就不会不小心烧坏地板。
5、每次用餐后都要清理壁炉，使其保持最佳状态。一旦火灭了，把灰烬铲起来，扔进垃圾袋里。然后你可以把剩下的灰烬扫出去，或者用真空吸尘器清理。别忘了把炉膛擦干净，因为火上的灰烬可能也会落到炉膛上。
