1、老面头加温水，搅开，加入盐，鸡蛋清，白糖和小苏打以及鹿奶。
2、加入面粉，静置发酵，6小时左右，团成小面团。
3、架起炉子，用炭火来烤。
4、在铁盘上擦点油，摆上面团，放入炭火，要时不时的翻动，以防烤焦。
