1、将做水油皮的面粉中窝洞，洞中加糖和油，然后混合时逐渐加水。
2、糅合成光滑的面团。
3、红豆沙和黑芝麻均匀混合在一起，两者的比例可自己掌握。
4、分成大小相同的18份待用。
5、油酥也采用与皮同样的方法，混合好。
6、将水油皮压扁，油酥放入其中包裹起来。收口向下放置。
7、压平包好的面团，擀成长方形。
8、像跌杯子一样，将左右两端往中间对折。
9、然后再对折。
10、再次用擀成长方形。并将8-9的动作重复2遍，最后擀成张方形。
11、将面皮圈起成圆柱状，等分为18份。
12、取其中一份，按压。
13、像擀饺子皮一样擀成圆片。
14、然后将馅放入，包裹起来，收口向下。
15、其余同样处理。烤箱预热好，装入烤盘烘焙。
