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燕麦豆浆面包

时间:2024-10-16 04:52:07

1、黄豆花生浸泡过夜

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2、放入苏泊尔醇浆机内,倒入700ML清水

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3、盖上盖子启动湿豆键

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4、结束后倒出放凉备用

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5、先把主料中除黄油外的所有材料放入面包桶内,液体在下面

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6、启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段

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7、能拉出薄膜

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8、滚圆放在大碗内放入烤箱,旁边放一碗热水,发酵至2倍大小

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9、发酵好的面团,因为发太高了,碰到了烤箱边,最好用大盆

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10、排气揉圆

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11、分成四等分

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12、拍扁

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13、放上1/4的燕麦片

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14、揉匀放在烤盘里,放入烤箱发酵,同时放入一碗热水

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15、发酵至2倍大小后,烤箱170度预热,放入中层烤制28分钟,期间上色完成后及时盖上锡纸

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