1、这是我准备的材料，因为阿姨当时加的是黄色的（用白萝卜腌制，闽南话叫“菜头”）。那个番茄酱是你自己做的。是一碗面粉
2、我在面粉中加入少许酵母粉和盐，搅拌均匀，没有任何颗粒，然后倒入附近的容器（以后倒进锅里比较方便），切碎肉、洋葱、菜头和香肠，加入十三种香料、胡椒粉和少许糖。我没有加盐，因为这道菜本身很咸。我旁边的罐子
3、锅里记得刷一下油，倒入鸡蛋，加入搅拌均匀的肉沫，小火慢煎，一定要记住是小火哦。煎得差不多定型了，再拿另外一个易拉罐倒入面糊，差不多煎两分钟，有点定型了
4、这是前面的鸡蛋和肉末。摸一下番茄酱，然后把它放进罐子里稍微成形的面糊里。煎几分钟。这个又成形了。再拿一杼嗣罪揎罐放进面糊里（切记不要贪心，只需倒入少量面糊，这样比较容易成熟）。再等一分钟左右，把面糊和碎鸡蛋一起倒进去。
5、在我的照片中，这个罐子是等待成形的蛋城堡。在最后一步，我添加了一个小面糊，这样它就不会是无形的和断开的。有些人是分开做的，一喊岭谎儿半是面糊，一半是鸡蛋。我一点也不分开做。当底部快炸开时，把它翻过来，把这一面炸开。别忘了挤它，不，但中间可能连接不好！
6、美味的鸡蛋堡出锅啦，我是要上班的人，时间太赶了，不然可以慢慢在小火烤的煎一下，就会更好吃了。
