1、找一个无水无油干净的容器，用分离器将蛋黄打好放入，蛋清不需要。
2、撒入2g盐和70g细砂糖，用筷子搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，倒入170ml纯牛奶，继续搅拌均匀
4、将装牛奶蛋黄液的玻璃碗放入烧开水的锅中，加热中，筷子需要不断搅拌，均匀灭菌。持续加热大概3分钟。
5、加热好后，拿出来放凉，我放在水池快速冷却！冷却到室温后又放入冰箱冷诏潞逾乐藏，尽量让温度低些，不然后期倒入淡奶油，奶油会稀释！
6、拿出在冰箱冷藏好的搅拌容器和冷藏将近12小时，足够低温的淡奶油，这样更好打发。
7、倒入500ml淡奶油，30g细砂糖，开始打发奶油。我用手动搅拌器打发了4分钟左右就好了，不过胳膊还是很酸。
8、打发到可以拉起小尖尖就行了。
9、然后将冰箱冷藏好的牛奶蛋黄液加入淡奶油中
10、盛入盒子
11、撒上奥利奥饼干碎，冰箱冷冻5小时就可以食用了
