南京大厂有什么特色的好吃的菜吗

1、鱼切片，放少许盐，，鲜辣椒料酒腌制半小时

2、把辅料放入锅中用荤油炒热散发出香味，放水煮沸，将柠檬切片放入，

3、放入刚才腌制好的鱼片，不盖上锅盖子，继续煮，小火煮，再大火煮，