1、银杏皮中含有白果酸，白果亚酸，白果二酚和白果醇，在白果的种仁中还含有氢氰酸。银杏的味道是甜的，微苦，有毒，但毒性不是很大，膈套甘勰主要入肺经。有止咳定喘的作用，对湿热带下也有一定的作用。银杏常用剂量是3~9g左右。
2、银杏可用于咳嗽，痰多，哮喘，有止咳定喘，减少痰醺尬汰栎液分泌的作用，这是因为银杏中含有白果酸，白果酸对多种革兰嗣糸纽恰氏阳性菌和革兰氏阴性细菌都有抑制作用。能够抑制细菌的生长，从而减轻呼吸道的炎症，减少渗出，从而使痰液减少，哮喘的实就是炎症，如果炎症控制了，哮喘也就减轻了。
3、银杏对结核杆菌也有一定的抑制作用，可以用于由于结核杆菌引起的咳嗽，痰多，对皮肤真菌也有一定的抑制作用，可用于手癣，脚癣等身体其他部位的皮肤癣，可以用银杏直接擦拭，也可泡酒后擦用。
4、银杏还有固涩止带的作用，主要用于妇女湿热带下，常和芡实，乌贼骨同用。
5、虽然银杏有小毒，如果由于不慎食用，中毒后出现发热，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，要及时治疗。如果症状严重，出现昏迷，要尽快到医院抢救和治疗。
6、银杏叶也可以入药，银杏叶晒干后，可以用开水泡茶喝，对预防冠心病，血脂有一定的作用，能够防止心绞痛，心肌梗塞的发生。
