1、奶油、巧克力豆放入锅中
2、2分钟/80℃/速度3，让食材融化
3、制作好的巧克力甘纳许装入裱花袋，冰箱冷藏一定凉透
4、除盐和黄油以外所有材料入锅，如果用的鲜酵母，就先加液体材料让酵母溶化，30秒/速度3混合均匀，让面团成团变光滑
5、加盐，4分钟/揉面。
6、加入软化黄油，4分钟/揉面，揉出光滑有弹性薄膜，面温控制在26-28℃。
7、面团整圆，放大碗盖薄膜进行一发，面团发酵1.5倍大，温度28-30℃，湿度75%。约50分钟
8、一发后，面团表面拍少许面粉
9、倒扣碗让面团掉下来。
10、分割成60g/个面团，轻轻排气，滚圆，26-28℃盖薄膜松弛20分钟。
11、松弛好的面团，团成椭圆形，35-38℃，湿度75%，发酵40分钟
12、180℃预热烤箱，面包小，不用风炉，平炉烤制，上火150℃，下火180℃-200℃，烤12分钟。面包放凉，用面包刀切开，不要切断，挤入甘纳许，放盒子里，把法芙娜脆脆珠少量对准切口淋上去
