1、不能长期的将海藻，当主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。
2、海藻中含有一定量的砷，海藻摄入过多的砷，可引起中毒。因此，食用海藻前，应先用水大量冲洗，使砷溶于水。海藻吃上去十分爽口，特别清爽，补充人体所需的能量，对于减肥的人群也是不二之选，但是海藻的碘元素和砷元素是需要引起注意的。
3、不要和酸性食物一起吃。海藻属于碱性物质，与酸性物质一起食用会导致海藻的碱性被中和。
4、不能和酸涩水果一起吃，海带与酸涩水果一起食用会导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海藻中的砷，会与水果中的维生素C发生化学反应，容易形成有毒物质。
5、不能和柿子一起吃，海藻和柿子两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
6、不要和甘草一起吃，海藻属于寒性的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。