1、小土豆洗去表面的泥土
2、放蒸锅里隔水蒸熟
3、剥掉土豆皮,新土豆,皮很容易剥掉。确切地讲,是撕,不是剥
4、融化黄油
5、放入脱掉外衣的小土豆,小火慢煎
6、煎出漂亮的金黄色。出锅前撒上适量的盐与现磨黑胡椒碎即可