1、海带泡发，洗净，切成菱形。
2、排骨洗净切成段，倒入锅中，焯水、除腥，捞出；干贝洗净 。
3、煲锅中加入清水，将排骨、海带、葱姜料酒放入锅中，大火煮沸后，放入干贝，再改用小火慢炖。
4、最后拣去姜片、葱段，再放入适量盐调味，搅拌均匀即可。