1、及时清理物料表面。 子体菌盖的直径为1-1.5 cm，柄长为14-15cm时采集，及时去除物料表面残留的蘑菇腿和小蘑菇，去除个别材料表面的菌丝，减少机械损伤，保护原蘑菇的原基。
2、适当的通风和冷却。 在蘑菇出现的阶段，为了收获盖子小，柄长，颜色浅，鲜嫩的优质金针菇，为了保持生长所需的湿度，创造二氧化碳浓度高的微环境，通常在菌袋上覆盖地膜。 但是，湿度高，二氧化碳浓度高，不利于促进再芽。 早晚可以剥离膜使空气通过，使其尽快形成原基。
3、放出微弱的散射光。金针菇在黑暗环境中可以完全形成蘑菇原基，但与弱散射光环境相比，蘑菇原基的数量要少得多。 因此，在变潮时应给予一定量的散射光。 “三分阳七分阴”的环境加速了蘑菇原基的分化，形成蘑菇芽。
4、合理的温度控制。 金针菇原基形成的适温为13-15℃。 温度高，可以在蘑菇房的闲地喷大量水。可以充分冷却。 温度高的时候，湿度过大的话，菇脚就会变黑，绒毛也会增多，从而引起病害，因此需要注意。 温度越低，可以浇热水或加热蘑菇房，温差过大，导致蘑菇原基形成迟缓，影响蘑菇芽生长，避免不利于转潮。
5、培养料的含水量应当适度。 培养料的含水量如果达不到65%～70%，就不能保证正常的生长和后期的顺利转潮。 培养料干燥时，一次放入大量的水放入袋中，2～4小时后放入多余的水，在1袋中加入50～100毫升。
6、掉头产菇。 在摘下第二潮菇后，如果掉头使另一侧的菇出来，能加快转潮。 但是，对于菌丝不全和杂菌感染的菌袋，注意不要掉头产蘑。
7、防止周围出现金针菇。 袋栽培的金针菇周围多出现蘑菇，中间不太出现或很少。 培养料可加入20%的木屑，防止周围产生蘑菇，促进蘑菇原基的形成。
