1、锅中水烧热后下龙骨焯水去血腥
2、接着调入少许黄酒增香
3、肉色变白后即可用筷子夹出
4、焯过水后沥干放入瓦煲中
5、加入适量清水后接着放入切好的姜片,用文武火开始慢炖
6、胡萝卜和山药切滚刀块
7、文武火煲开后小翻泡时开始放入胡萝卜块
8、再接着放入山药块
9、所有食材放齐后再慢煲一小时左右加入食盐调味即可
1、锅中水烧热后下龙骨焯水去血腥
2、接着调入少许黄酒增香
3、肉色变白后即可用筷子夹出
4、焯过水后沥干放入瓦煲中
5、加入适量清水后接着放入切好的姜片,用文武火开始慢炖
6、胡萝卜和山药切滚刀块
7、文武火煲开后小翻泡时开始放入胡萝卜块
8、再接着放入山药块
9、所有食材放齐后再慢煲一小时左右加入食盐调味即可