土豆红烧肉的煮法

1、五花肉洗净备用。

2、 把铁锅烤热，把肉皮烙下

3、烙好的五花肉刮洗干净肉皮手切块。

4、坐锅烧油，油热后放冰糖

5、看糖熬得变焦黄了，即可盛出，一般是浅黄即可，我这有点过了。

6、坐锅烧水，把五花肉放入煮五分钟。

7、备好调料。

8、锅内放少许油，把调料放进去爆香。

9、放入五花肉块翻炒均匀。

10、倒入冰糖汁炒至让肉块上色。

11、加多点水，中途最好不加水。中火四十分钟。

12、切好土豆块。

13、四十分钟后把土豆放入肉锅里。

14、土豆熟了即可大火收汁调味出锅。