莴苣如何快速干净的去皮技巧

把新鲜莴苣尾部叶子全部去掉。把刀反着用在根部切入一个小口，用手沿着尾部从小口撕下去。撕完皮后，把莴苣未处理干净的地方用刨子处理干净。