1、称重好所有材料，除黄油外，按液体、糖、奶粉、面粉、中心酵母粉，上层边角放盐的次序将材料摆放好。
2、面包机选择一个揉面程序，后油法将面团揉至扩展阶段。
3、将面团用保鲜膜封好，室温或冰箱冷藏发酵至2.5倍大。
4、将面团排气、称重，均匀分成8份，滚圆，盖保鲜膜室温静置20分钟，同时准备好沙拉酱和肉松。
5、案板抹少许玉米油，将静置好的面团表面略抹油，用手按扁面团并将其擀成椭圆形状，面皮翻面，将光滑面向下。
6、放适量肉松于面皮的二分之一处，并挤入少许沙拉酱，让肉松入口时稍润些用手指捏住面皮中心。
7、从上往下按压，将肉松馅料完全包裹于面皮之中。
8、将封口的面皮四周仔细按压封口，并将餐包底部收口处面皮用手指略压薄。
9、用手从餐包上部轻轻滚动，将剩余面皮完全裹于餐包底部。
10、用手指将底部封口处仔细捏实，确保二次发酵时餐包不会开口，然后放在烤盘，再表面略喷水，最后放入烤箱里面，35℃发酵40分钟。
11、将二发好的餐包，表面挤少许沙拉酱进行装饰。
12、上下火170℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烘烤25分钟，上色后盖锡纸。
13、成品
