西葫芦的家常做法

1、准备好新鲜西葫芦两个。

2、西葫芦洗净，把每个西葫芦分成四份。斜刀切成均匀薄片。

3、准备好八角和花椒。把葱姜切片，蒜切末备用。

4、锅中放油烧热，把八角花椒和葱姜放入锅中炒香。

5、把西葫芦片放入锅中翻炒。滴几滴老抽搅拌均匀，炒至2分钟后放入适量醋炒匀。

6、炒至西葫芦软榻放入适量盐搅拌均匀关火。最后放入蒜末和鸡精翻匀即可盛出食用了。