不是所有松针都可以食用的。
中国松针的食品数量较少，且大多数为松针油、松针相关饮料，根据国家食品药品监督管理局数据查询的结果显示，上市松针食品只有 4 种，即松蛤靴狡珂针油凝胶糖果、松针酵素、百年松针诺丽果酵素、松针灵芝桑黄桦褐菌活菌无水酵素原液。
松针茶是福建省农科院茶叶研究所于1995年创制的针形特种绿茶。
松针茶品质特点：形似松针，尖挺秀直，外形色泽嫩黄如象牙色，香气清纯，嫩香明显，滋味醇和，汤色清澈淡黄绿，叶底肥壮匀整。
扩展资料
注意事项
1、不要随便采集路边的松针，因为此处的松针被汽车尾气长期污染，服用后对健康不利。不要采摘5年内的幼松和高度低于3米松树的松针。
2、煮后的松针汤当茶饮，亦可早晚空腹时饮用。血压过高的患者，勿擅自停用原服用的降压药品，当血压恢复正常后，可在医生指导下逐渐减少药物用量。
3、松针是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗干净。用软毛刷刷洗或用软布蘸洗涤剂包起松针搓洗。洗净后，用清水泡一泡。
参考资料百度百科—松针