馄饨皮有黑点，说明馄饨皮发霉了。正常的混沌皮是没有黑点的，有黑点，说明馄饨皮已经存放很久，或是保存不当，引起了发霉变质，不能食用。
发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
扩展资料：
预防食物发霉的措施：
1、保持食品干燥
晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法。
2、低温保存
霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。