1、将面粉放入盆内加入鲜酵母， 用温水和面，揉匀揉透，至面团表面光滑，盖好，待其发酵。
2、将猪肉洗净，剁碎成末;南瓜洗净，削皮去瓤，擦成丝，撒少许精盐，拌匀，腌一会，挤干水分。
3、将猪肉末放在盆里，加入精盐、味精、五香粉、姜末、白糖、料酒，朝一个方向搅拌，搅蝮舟湛搁至肉末有黏性时，加入葱末、芝麻油、南瓜丝(如丝长再剁碎一点)， 拌匀成馅。
4、将面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用喊，揉匀，搓成长圆条，揪20个面剂，按扁，擀成中间稍厚，周边薄的圆皮，包入馅，收口闭拢，捏成带褶的圆形包子，摆入屉内， 用旺火蒸15分钟即熟。
