1、这个是我准备好的材料
2、蛋黄加入15g糖粉搅拌均匀
3、然后把20ml油倒进蛋糊里搅拌均匀,让油和蛋糊完全融合之后加入20ml牛奶,同皱诣愚继样搅拌均匀!这个是我搅拌好的蛋糊
4、把低粉过筛全部倒进蛋糊里搅拌至无颗粒状,提起刮刀能顺滑延绵不断的落下就可以了
5、蛋白加40g糖打发到提起有个小弯角就行!糖粉分3次加入
6、烤箱180俣觊鄄幼度预热!把打好的蛋白取一半到面糊里,从底下往上翻拌,也可画十字拌,不要画圈,会消泡,拌匀后把面糊倒入剩下的蛋白盆里继续翻拌,拌匀均就可以了
7、把面糊倒入6寸蛋糕模中,在桌上摔打几下,震出大气泡!放入预热好的烤箱150度50分钟!我的烤箱温度低点,温度可以根据自己家烤箱温度调节
8、烤好后立刻取出!使劲在桌上摔几下,然后倒扣在架子上!完全凉后就可以脱模了!这个是我烤好的