1、脱皮绿豆清洗,清水浸泡过夜,上锅蒸,倒入伦敦雾主锅,加入黄油,细砂糖,水怡,开始破壁
2、3-5档轮流开,30秒停下来,用刮刀整理一下,用不粘平底锅加工炒干一下就行了,分成35克一个备用
3、饼皮所有材料加入厨师机桶,可以先把油留着,等所有材料混合好了,再放油
4、5档2分钟成团即可,盖上醒发10—15分钟,分成15克一个的小团
5、15克皮包35克的馅料
6、用虎口推上来,这样面皮的分布比较均匀,捏紧收口,滚圆,全部包好
7、不粘锅,不要放油,中小火,10分钟翻面一次,两面金黄即可
8、完成