1、准备好所需食材
2、火龙果泥碗里加入过筛的玉米淀粉 翻拌均匀
3、筛入宝宝奶粉
4、再次拌均匀
5、蛋清分次加入白糖打发
6、打到提起打蛋器有尖峰时
7、加入3g玉米淀粉继续打均匀
8、打到提起打蛋器有大片的直立尖角时 即硬性发泡的程度，停止打发
9、分次加入到火龙果混合泥里翻拌均匀 这里一定是翻拌 切忌画圆的方式 否则就会消泡导致不成形
10、最后倒入剩下的蛋白霜里 用同样的手法翻拌均匀
11、刮刀舀起来不会掉落 如果很容易掉落就会不成形 或是纹路不明显
12、翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里 ；裱花袋提前准备好 放入高杯里
13、挤在烤盘上 每个之间留出一定的间隔
14、烤箱90度悴匙吭佰预热 上下火50分钟左右 最后在烤箱闷5-10分钟再拿出来 能轻松从烤盘上拿下来就表明熟透了 PS；烤箱温度仅供参考
15、轻易从烤盘上取下来 不会有任何粘连就表示熟透了
16、如果从烤盘上取下来有附着物 表明没有熟透 再会烤箱烤2-5分钟即可
