1、判断山竹公母。观察山竹头上有几片叶瓣，如果你只看到5片瓣的话，那它就是公山竹，但如果你能看到6片以上叶瓣的话，它就是母的。母山竹的果肉清甜，汁水特别多，买它就对了。因此，按照片数来判断山竹的公母是最简单的方法。
2、观察叶瓣的颜色。通过观察叶瓣的颜色，来分辨山竹的好坏。你看到的颜色越绿，表明该山竹就越发的新鲜。反之，如果叶瓣的颜色是黑色或者褐色，就证明该山竹放置的时间很长，里面的果肉可能都有腐烂的迹象了，要不得。
3、看壳的颜色。壳的最好颜色是发紫，比较光亮的，能给人感觉新鲜的那种。
4、观察底下的瓣。在山竹的底部有一个小蒂，看上去就像是一朵花一样，有着很多的瓣，通常瓣越多果肉越多，但也有例外的情况，往新鲜的选。因此，我们选择山竹的时候拿起来看一下底下的瓣，最好要选择六个或者是六个以上的瓣。
5、判断壳软硬。用手捏一下果壳，看是不是可以回弹，这种的一般比较新鲜，如果特别硬，说明不新鲜了。太软也不能要，可能被泡了。
6、最后，给大家分享剥山竹的方法，如下图。
