1、 第一步:先将赤小豆弄成豆沙,再加适量白糖。
2、 第二步:将茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末,再加少量水蒸熟。
3、 第三步:将鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约6-7层,上层点缀适量果料,上锅再蒸。
4、 第四步:将乌梅、白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上。
1、 第一步:先将赤小豆弄成豆沙,再加适量白糖。
2、 第二步:将茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末,再加少量水蒸熟。
3、 第三步:将鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约6-7层,上层点缀适量果料,上锅再蒸。
4、 第四步:将乌梅、白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上。