1、所有的食材都准备好，蔬菜清洗干净，胡萝卜切成小颗粒，葱切花
2、科尔沁牛肉馅去掉包装，放入碗里
3、加入一个鸡蛋，少许生抽、盐，朝一个方向搅上劲
4、将胡萝卜碎加进去，拌匀
5、白菜帮洗干净，沿着帮子把叶片部分切下来，锅中倒入适量的水烧开，然后将白菜帮子放入锅中汆烫1分钟
6、取泡凉后的白菜帮子放在案板上，把刀放平，轻轻偏下薄薄的一片
7、取一片白菜帮子，夹一坨肉馅放在中间，用筷子稍微整理成上端大下端小的形状，便于包裹
8、将白菜左右两边往中间卷起来，上端整理成花瓣状
9、将做好的花瓣摆在盘子里，整理好造型
10、盘子放在蒸锅上
11、盖上锅盖，大火蒸10分钟
12、蒸出的汤汁不要浪费哦，倒在锅里，加入少许生抽，烧开
13、淋在白菜卷上，撒上葱花即可
14、花样美食，打造精致的餐桌
