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懒人的最爱排骨饭

时间:2024-10-12 20:07:56

1、准备原料:排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜

2、大米淘洗干净,排骨焯水,胡萝卜切丁,葱姜切好,干香菇泡发后切好备用

3、锅热后放适量油,油热后放入葱姜爆炒

4、倒入焯过水的排骨,香菇。调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒

5、调入适量盐、老抽和十三香,翻炒让排骨上色,然后加入开水大火炖煮20分钟左陴查哉厥右(水要没过排骨,调入盐的份量比平常偏重些)

6、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面。(米饭淘洗好之后沥干水分放入电饭锅内胆)倒入切好的胡萝卜丁和青豆

7、开启煮饭模式,电饭锅跳闸焖10分钟再打开

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