可以,以下是是白糖红滇筲贞珍糖双色馒头的制作方法:
主料:面粉500g 辅料:白砂糖50g、红糖50g、酵母3g
1、取250g面粉,倒入调好的酵母水和事傥枕败红糖水。
2、将面粉揉成光滑的面团,上面用保鲜膜遮住,用牙签插几个小孔,让其发酵1、5-2个小时。
3、另取250g面粉,倒入酵母水和白糖。
4、和成面团,盖上保鲜膜,用牙签插几个小孔,发酵1、5-2个小时。
5、发酵至2倍以上大时的面团。
6、将两种面团擀成长条,红糖的放上面,然后将两层面皮从长边由下往上卷起来。
7、将卷好的长条用刀切成均匀的等份,再醒发20分钟。
8、锅里放冷水,开大火,把生坯放在蒸笼上,等水开后再盖上锅盖,蒸15分钟,关火后再虚蒸3分钟。
9、成品。