1、先将白条鸭洗净，剔骨。注意千万不要吧鸭皮弄破了。剔蟋翠老钮骨需要一把大力剪。一把长刃菜刀，可以从脖子入手然后剔胸骨肋骨脊椎骨盆骨。
2、剔骨过程中可以将糯米蒸熟，加生抽，酱油，红糖拌匀。
3、切好牛肉粒，鸡肉粒。料理好，莲子，板栗，咸蛋黄，香菇。
4、将糯米和配料混合在一起就变成了八宝饭。搅拌均匀哦。
5、将八宝饭填入鸭子中，鸭胸下方绑一根线固定成葫芦状，填入八宝饭的缺口都用针线缝好，下8成热的油锅。炸2-3分钟定型。
6、炸好的鸭子上蒸锅，3-4小时。香的不行。
7、出炉后，用蒸鸭溢出的汤汁 勾个芡，淋在鸭葫芦上（我也不知道该叫鸭子还是葫芦了）笑cry。
8、剖开它，享受它吧！
