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万圣节小怪物饼干的做法

时间:2024-10-13 01:04:07

1、准备好所有材料。低粉加奶粉混合过筛三次,鸡蛋液和香草精放一起,黄油软化后与糖粉、盐放一个盆里

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2、黄油加入糖粉和盐用手动打蛋器搅匀后(不用打发),分两次加入常温下的鸡蛋液搅匀

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3、加入鸡蛋后的黄油顺滑细腻如图

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4、将过筛后的粉类加入3中用橡皮刮刀拌成团即可,避免过度搅拌

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5、如图,拌到只要看不到干粉就行

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6、面团用保鲜膜包裹,用擀面杖压到5mm厚度,放冰箱冷藏至少一个小时

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7、用饼干模具压出形状

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8、烤箱中层180度10-12分钟,看饼干大小而定

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9、蛋清30g,糖粉170g,柠檬汁几滴打到可保持纹路不变的状态,再加温水和色素调出需要的糖霜。

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10、画出大致轮廓

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11、南瓜逐步往里画,保持纹路,其他则用颜色填满

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12、如图填满南瓜,画好四角

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13、如图画上表情和叶子

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14、成品

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15、成品

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16、成品

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17、成品

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18、成品

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