白露要到啦,吃梨正当时,可只会啃怎么能体会秋梨的滋润,小厨特意为你准备了这4款润燥秋梨甜品,楦姒虱忌润嗓清肺效果翻倍,瞬间赶走所有秋燥,超适合与家人一起吃
食材
雪梨 2个
雪梨汁 300ml
鲜橙 1个
橙汁 一杯
400g 400g
柠檬 半个
冰糖 400g
枸杞 适量
麦芽糖 50g
红枣 5颗
川贝 1g
罗汉果 1个
枇杷叶 2g
鲜藕 1段
草莓酱 适量
干桂花 3g
清水 100ml
冰糖枸杞雪梨盅
1、①沈嵴舷嚷雪梨1个洗净去皮,切掉顶部,中间挖空②挖空处放入冰糖、枸杞,盖上雪梨盖③雪梨盅放入蒸锅,中火蒸约1小时④取出稍微放凉,即可享用
润燥雪梨棒棒糖
1、①锅中放入红枣5颗、枇杷叶2g、罗汉果1个、川贝1g、冰糖200g、麦芽糖50g、雪梨汁300ml②开小火慢慢熬至130℃(没有温度计的可以用筷子蘸一点糖浆,滴到清水里能马呼鳏魇杰上凝固变硬即可),关火静置消泡③煮好的雪梨糖浆倒入棒棒糖模具中,静置冷却凝固④脱模,用包装纸包好,取出即可享用
秋梨蜜藕杯
1、①咳飕柙跎鲜橙去皮切丁②鲜藕去皮切丁,放入沸水中煮熟,捞出冷却备用③雪梨去皮切丁④杯中放入藕丁、鲜橙丁、雪梨丁⑤倒入橙汁,淋上草莓酱即可享用
桂花雪梨酱
1、①沈嵴舷嚷雪梨400g去皮切块,取一半雪梨块放入料理机中,搅打成泥②雪梨泥倒入另一半雪梨块中,加入冰糖200g,挤入柠檬汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制6小时③腌好的雪梨倒入锅中,瑕铆幌约加入清水100ml,开中火搅拌煮沸,撇去浮沫④熬煮至雪梨变透明,果酱体积减少到原来的一半,加入干桂花3g拌匀,继续煮至果酱变浓稠,关火⑤趁热装罐密封,取出即可享用