1、把猪肉洗净，晾干水份，手工敲成泥状
2、倒入地瓜粉、鸡精、盐、生抽，加点清水搅拌均匀，比不粘手为标准
3、抓适量搅拌好的肉泥放在手心搓成圆形
4、搓好的肉丸子一个个摆在盆上
5、水烧开，隔水蒸15分钟，即可出锅
